Foto: http://estadoliquido-garrafeira.blogspot.com/2014/02/como-decantar-vinho-do-porto.html







Vinho do Porto.  Um programa para conhecer os vários estilos e harmonizações dessa bebida tão clássica e elegante. Dica: eles não são feitos na cidade do Porto! Tintim!

 





Vinho do Porto – esse famoso desconhecido
Vinho do Porto é um vinho tinto doce e fortificado produzido na cidade do Porto em Portugal, certo? Não. Embora a maioria seja de vinhos tintos, há também Portos brancos e rosados. Nenhum deles é produzido na cidade do Porto.
Neste programa conhecemos os vários estilos desta clássica bebida, exploramos as técnicas peculiares empregadas na sua produção, temperatura de serviço e harmonização.
Tipos de vinhos do Porto comentados:

* Ruby
* Reserva
* LBV – Late Bottled Vintage
* Vintage
* Crusted
* Tawny
* Tawny com indicação de idade
* Colheita

Estrela da próxima confraria: Croft Porto Reserva 430th Anniversary Celebration Edition
O vinho Croft 430th Anniversary Celebration Edition celebra a origem da casa, que desde 1588 é uma das mais antigas maisons de vinho do Porto em atividade. Esse lançamento, em edição limitada, é importado pela La Pastina em complemento a outros produtos da Croft que já integram o portfólio da importadora.
Os participantes da confraria de 02/10/2019 poderão degustá-lo em primeira mão.
Com aroma de frutas pretas, especiarias e cacau, esse Porto no paladar mostra-se delicioso, macio e envolvente. Sua coloração púrpura, combinada às notas florais de pétalas de rosas e violetas, acrescenta elegância ao vinho, que amadureceu em barricas de carvalho francês. Possui potencial de guarda de 10 anos e harmoniza com queijos e sobremesas a base de chocolate meio amargo.
A edição limitada chega ao Brasil pelo valor médio de R$ 210,00 (750ml) e pode ser encontrada nos principais empórios especializados do país.
 










Tonguing: a espetacular técnica (literalmente) para abrir garrafas de Porto muito antigas
Conforme prometido no programa, um vídeo mostrando essa técnica-show performada pelo master sommelier Dustin Wilson.


































Créditos e agradecimentos

* Obrigada aos apoiadores:

                                      

* Ao longo do programa de hoje você ouviu Deolinda: Contado Ninguém Acredita

* Na Abertura do programa, como sempre, ouvimos Jane Monhiet e Michael Bubblé – I won´t dance