Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs

Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs


Latest Episodes

Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable
August 03, 2022

Les restaurateurs ont un impact important dans les chaînes d’approvisionnement. En suivant son cœur et ses convictions, Tim Moroney, propriétaire et chef du restaurant Alentours, a fait le choix d’une restauration durable.  |  Pour l’équipe d’Al

Ép. 88 - Les forêts nourricières
July 06, 2022

Pour améliorer notre écosystème urbain, l’une des options qui s’offrent à nous est la forêt nourricière : un aménagement permaculturel qui, en bonus, fournit des récoltes comestibles! On le découvre avec Raph Mouth de Conception Perma-nourricière. | Les t

Mâche-patate présente : Enracinés
June 24, 2022

On vous présente un tout nouveau podcast québécois : Enracinés. La nature en ville recèle bien des secrets. Les récits du Théâtre du Renard combinent art et science pour réenchanter votre prochaine balade! Des champignons aux oiseaux, de la neige aux bact

Ép. 87 - Cultur'Innov : cultures émergentes
June 22, 2022

Avez-vous déjà goûté les fruits du sureau, de la viorne trilobée et de l’argousier? On découvre les cultures émergentes avec l’agronome Laurie Brown, de Cultur’Innov. | Située à St-Camille, au nord de Sherbrooke, la coopérative Cultur’Innov exploite un ve

Ép. 86 - Cannabis : culture urbaine en sol vivant
June 08, 2022

Longtemps faite dans le secret des sous-sols, la culture de cannabis peut maintenant se déployer officiellement, même en milieu urbain. Et même si on parle de culture intérieure, ce n’est pas nécessairement de l’hydroponie. Philippe Laperrière, PDG-fondat

Ép. 85 - Foresterie urbaine
May 25, 2022

Les rôles que jouent les arbres dans le milieu urbain sont très nombreux, et distincts de leurs rôles dans les écosystèmes naturels. On les découvre avec Dara Larfeuil-Peressini, ingénieure forestière et chargée de projet à la Soverdi. | La ville est un m

Ép. 84 - Parisculteurs
May 11, 2022

Des dizaines de projets d’agriculture urbaine ont vu le jour dans les dernières années à Paris, d’entreprises de fleurs coupées aux productions de micropousses, en passant par les productions maraîchères, les champignonnières et les projets à vocation péd

Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine
April 27, 2022

Dans le sous-sol parisien poussent des choses insoupçonnées et fleurissent de nombreuses entreprises. On lève un coin de ce voile de mystère avec Jean-Noël Gertz, président et fondateur de Cycloponics, l’entreprise qui gère notamment La Caverne. | Le prix

Ép. 82 - La REcyclerie : Tiers lieu vert et animé - Margot Desmons et Gwendoline Lucas
April 13, 2022

La REcyclerie est un lieu de rencontre et d’échange centré sur l’écoresponsabilité et l’économie circulaire. En plein Paris, ils cultivent aussi une petite ferme urbaine le long d’une ancienne voie ferrée. On découvre le site, avec Margot Desmons, chargée

Ép. 81 - Un agriculteur en ville : Liens de territoire - Olivier Durand
March 30, 2022

De sa production périurbaine au projet en plein cœur de Nantes, en passant par un potager rural sur un site historique, le maraîcher Olivier Durand tisse des liens de territoire en cultivant la terre. Discussion avec cet agriculteur, enseignant et consult