Sopes fredes - 13/07/16

De sopes fredes se?n troben a tot el món. A França, la vichyssoise, feta amb porro; els turcs, el ?cacik?; als Balcans, el ?tarator?, i a Andalusia, tres de les sopes fredes més famoses i gustoses del món: el salmorejo, l?ajoblanco i el gaspatxo. Sop

De sopes fredes se?n troben a tot el mn. A Frana, la vichyssoise, feta amb porro; els turcs, el ?cacik?; als Balcans, el ?tarator?, i a Andalusia, tres de les sopes fredes ms famoses i gustoses del mn: el salmorejo, l?ajoblanco i el gaspatxo. Sopes frede

Les ostres. Són realment afrodisíaques? - 06/07/16

Les ostres. Grans, petites, marinades o naturals? Com us agraden? ?Els plaers de ma vida?, dedicat a les ostres i tota la literatura que ha aixecat aquest mol?lusc. En parlem amb el Pep Palau, la Sílvia Perpinyà, cuinera del restaurant Gouthier, i la do

Les ostres. Grans, petites, marinades o naturals? Com us agraden? ?Els plaers de ma vida?, dedicat a les ostres i tota la literatura que ha aixecat aquest mol?lusc. En parlem amb el Pep Palau, la Slvia Perpiny, cuinera del restaurant Gouthier, i la doctor

Tenim cura del menjar i la gent que el prepara! - 29/06/16

Hem parlat de Cuina Justa, un projecte que va arrencar com a empresa l'any 2005, com una iniciativa de la Fundació Cassià Maria Just. És una proposta d'un grup de professionals de la salut mental per fer acció social amb els joves. En parlem amb Magda

Hem parlat de Cuina Justa, un projecte que va arrencar com a empresa l'any 2005, com una iniciativa de la Fundaci Cassi Maria Just. s una proposta d'un grup de professionals de la salut mental per fer acci social amb els joves. En parlem amb Magda Carlas,

Peix de roca al vapor amb gingebre - 16/06/16