Canal da Cachaça

Canal da Cachaça


Latest Episodes

#43 - O Ritual da Degustação
March 02, 2021

Existem dois tipos de degustação da cachaça. Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins explica como é a degustação hedonística. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#42 - Casos & Causos - Inquisição | Tribunal do Santo Ofício
February 25, 2021

Nos tempos do Brasil Colônia, o mais brasileiro dos destilados também foi assunto para os Tribunais do Santo Ofício da Inquisição, revela Jairo Martins neste episódio cheio de curiosidades históricas.

#41 - A Revolta da Cachaça
February 23, 2021

Neste episódio pra lá de interessante, Jairo Martins esclarece mais dúvidas a respeito da histórica Revolta da Cachaça, no século XVII. 

#40 - Casos & Causos | Próverbios envolvendo a Cachaça
February 18, 2021

No campo das tradições populares mais antigas, a cachaça é tema comum nos ensinamentos. Mais um assunto para Jairo Martins neste breve episódio.

#39 - Regiões Produtoras da Cachaça
February 16, 2021

Após revelar diferentes aspectos relacionados à cachaça e à sua história, neste episódio Jairo Martins nos conta um pouco sobre a geografia de nosso destilado.

#38 - O Cachacista Responde | Qual a diferença entre Cachaça e Rum?
February 11, 2021

Ambos são feitos a partir da cana de açúcar, mas há uma diferença fundamental entre a cachaça brasileira e o rum caribenho. É o tema deste episódio com Jairo Martins. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#37 - Socioantropologia da Cachaça
February 09, 2021

A mais brasileira das bebidas e o seu papel histórico e socioantropológico é o tema deste episódio conduzido por Jairo Martins. Imperdível!  Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#36 - O Cachacista Responde | Cachaça aumenta a Longevidade
February 04, 2021

Ouvinte da Paraíba pergunta: é verdade que a cachaça aumenta a longevidade? Nosso Cachacista Jairo Martins traz a resposta neste episódio. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#35 - Leitura e interpretação de rótulos e contra-rótulos
February 02, 2021

O rótulo de um destilado como a cachaça traz dados e informações indispensáveis para profissionais e consumidores finais. Tema para Jairo Martins em mais um episódio deste Canal da Cachaça. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#34 - Casos & Causos | A Palestra para produtores do Piauí
January 28, 2021

Beber com estilo, elegância e moderação deveria ser simples, mas muitas vezes não é - pauta deste episódio com o nosso Cachacista Itinerante Jairo Martins. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A