Canal da Cachaça

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Latest Episodes

#84 - O Cachacista Responde | Posso beber Cachaça gelada ou com cubos de gelo
July 22, 2021

Qual é o jeito correto de beber Cachaça? Gelada ou "on the rocks"?

#83 - Os Profissionais da Cachaça
July 20, 2021

Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins fala sobre os diferentes profissionais envolvidos no setor da Cachaça. Muito relevante e interessante!

#82 - O Cachacista Responde | Há um ritual para degustar a Cachaça?
July 15, 2021

Neste episódio, nosso Cachacista explica os passos para um ritual a ser incorporado aos hábitos dos bons apreciadores de Cachaça. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C

#81 - A Cachaça na Coquetelaria | Entrevista com Juliana Straub
July 13, 2021

Neste episódio, Jairo Martins entrevista Juliana Straub, gastronoma, bartender e professora, para discutir o papel da Cachaça na coquetelaria. 

#80 - Casos & Causos | A Cachaça no Caminho de Santiago da Compostela
July 08, 2021

Neste episódio, nosso cachacista peregrino nos traz uma história que, de santa, nada tem!

#79 - A Cachaça e a Pandemia
July 06, 2021

Um episódio que serve como uma reflexão para tempos tão difíceis. Com Jairo Martins.

#78 - Casos & Causos | A Cachaça relaxante da Serra da Meruoca
July 01, 2021

Neste episódio hilário, descubra asa relações possíveis entre telefonia, cachaça e cachoeira com Jairo Martins! Envie seu causo para o quadro Casos & Causos pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/

#77 - Os Desafios de se Produzir uma Cachaça | Entrevista com Maysa e Mauro da Cachaça Sóbria
June 29, 2021

Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins nos brinda com uma entrevista repleta de sobriedade em marca e cachaça. Aprecie sem moderação. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#76 - O Cachacista Responde | Cachaça Harmoniza com Comida Japonesa?
June 24, 2021

Seria algo possível? Nosso Cachacista itinerante Jairo Martins esclarece. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#75 - A Arte da Harmonização com Cachaças
June 22, 2021

Como equilibrar a Cachaça com a gastronomia de forma a garantir o maior prazer à mesa? Jairo Martins, nosso Cachacista, traz algumas questões importantes para a compreensão da harmonização de alimentos com nosso destilado. Realização: Nume | C.A. Produçõe