En esta ocasión nos vamos al Concello de Arbo, muy cerca del Río Miño y lo hacemos para visitar a Begoña Troncoso, alma mater de la pequeñísima y a la vez grandísima bodega Xangall en la Subzona del Condado do Tea, en la DO Rías Baixas.

"En bodega la intervención es mínima, hacemos todo el trabajo en el campo"Begoña Troncoso

Arbo está río arriba, más lejos del mar, que Bodega Corisca, a cuya propietaria y vitivinicultora, Natalia Rodríguez, también entrevistamos para el podcast.

"Aplicamos de forma rigurosa todos los parámetros de la viticultura biodinámica"Begoña Troncoso

Xangall es la única bodega de la DO Rías Baixas que practica de forma estricta los preceptos de la viticultura biodinámica. Son pequeñas producciones elaboradas con la variedad albariño.

Begoña Troncoso, posa en su viñedo con sus dos vinos.

Para acabar, Begoña nos describe sus dos vinos, el Xangall y el Lar dos Soños. El primero es un vino más frutal mientras que el vino tiene una larga crianza sobre lías lo que le confiere una complejidad fascinante. Enormes vinos, te lo aseguramos.