bodegas.bio

bodegas.bio


Latest Episodes

(Podcast) Isabel Turrado: “evitamos añadir en campo productos químicos de síntesis”
May 01, 2021

Entrevistamos para el podcast de bodegas.bio a Isabel Turrado, gerente de Bodegas Vízar. Una finca de 80 hectáreas en una ubicación muy especial. Tocamos en nuestra conversación con Isabel, aspectos relacionados con la finca,

(Podcast) Rodolfo Valiente: “Lo más importante es mantener el suelo vivo”
April 24, 2021

El podcast de esta semana contiene una entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Bodegas Vegalfaro. Una de las bodegas ecológicas de referencia en Utiel-Requena, que además es poseedora del Pago de los Balagueses,

(Podcast) J.M. Ferreira: “Buscamos la verdad de nuestro viñedo”
April 03, 2021

Esta semana toca publicar la entrevista que le hicimos a José Manuel Ferreira, enólogo de Prada a tope (Palacio de Canedo). Una de las bodegas de referencia en el Bierzo, que trabaja en ecológico desde hace ya tiempo.

(Podcast) Carmen López: “yo solamente estaba buscando la vida”
March 28, 2021

Esta semana publicamos la entrevista que le hicimos a Carmen López de Uva de Vida, un proyecto de vida basado en la elaboración de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos que La Mancha, tierra en la que pocos apuestan por la calidad y la honestidad ...

(Podcast) F. Schatz: el buen vino procede de una uva buena y sana
March 08, 2021

En esta ocasión entrevistamos por segunda vez a Friedrich Schatz, propietario de la bodega que lleva su nombre por segunda vez, en una entrevista anterior nos explicó en que consisten las cristalizaciones sensibles, en este segundo podcast,

(Podcast) Juan Miguel Tolosa: “lo que queremos es producir calidad”
February 12, 2021

En el podcast de esta semana entrevistamos a Juan Miguel Tolosa de Bodegas Vega Tolosa, bodega que produce unos vinos con excelente relación calidad precio en la DO Manchuela. Juan Miguel Tolosa de Bodegas Vega Tolosa

(Podcast) Bodega Balcona, la saga murciana de mujeres viticultoras.
February 05, 2021

En el podcast de esta semana publicamos la entrevista que le hicimos a Pepa Fernández, de Bodega Balcona, bodega murciana, ubicada en la DO Bullas. Las Balconas, abuela y madre de Pepa Fernández, la actual responsable de la bodega.

(Podcast) Begoña Troncoso: “Aplicamos rigurosamente los parámetros de la biodinámica”
January 22, 2021

En esta ocasión nos vamos al Concello de Arbo, muy cerca del Río Miño y lo hacemos para visitar a Begoña Troncoso, alma mater de la pequeñísima y a la vez grandísima bodega Xangall en la Subzona del Condado do Tea, en la DO Rías Baixas.

(Podcast) Pilar Higuero: “La naturaleza es capaz de darnos de comer”
January 15, 2021

En esta ocasión publicamos la entrevista a Pilar Higuero Bisbé, la propietaria de Lagar de Sabariz. Una finca de 30 hectáreas presidida por un pazo en el Concello ourensano de San Amaro. Es probablemente el mejor ejemplo que hay que en Galicia del orga...

(Podcast) Juan Leandro Romero, el pionero extremeño.
January 07, 2021

Juan Leandro Romero, doblemente pionero en Extremadura, tanto en la viticultura ecológica como en la elaboración de vinos naturales. En la entrevista el viticultor extremeño nos cuenta la bonita historia de su bodega,