Alô, alô! Nessa semana discutiremos um pouco sobre vegetarianismo e quais os principais motivos que levam alguém a tornar-se vegetariano (SPOILER: não é somente pela empatia e pelos direitos dos animais). Vamos falar sobre diferentes tipos de dietas vegetarianas, quebrar alguns mitos, dar algumas dicas para quem quer reduzir o consumo de carne…teremos de tudo, inclusive a presença do ovolactovegetariano Lucas Andrade e da nutricionista Flávia Tonolli. Bota mais água nesse feijão e venha conferir com a gente!

Comentários, críticas, sugestões? Email: contato@alociencia.com.br

facebook.com/alociencia  |  twitter.com/alociencia  |  instagram.com/alociencia
Não esqueça de também enviar seu áudio para participar do nosso programa: Whatsapp/Telegram: (11) 94887-0901
 
Quer contribuir com nosso projeto?
Patreon : https://www.patreon.com/alociencia
Apoia-se: https://apoia.se/alociencia
 
Referências deste programa e materiais úteis:

Guia alimentar de dietas vegetariana – Sociedade Vegetariana Brasileira
Estudos científicos

Livestock’s long shadow. (FAO,2006) 

Consumo de água por alimento. (Virtual Water Trade. Unesco, 2002)

Global diets link environmental sustainability and human health. Tilman & Clark. Revista Nature, 2014)

Podcasts

Ouvindo abobrinhas
Montreal na Real – Quando a carne não é fraca

Filmes e Documentários

Cowspiracy: O Segredo da Sustentabilidade (EUA, 2014)
Blackfish (EUA, 2013)
A carne é fraca (Brasil, 2005)
Terráqueos (EUA, 2005)

*  Notícias

* Má distribuição de alimentos
* Desmatamento no Brasil causado pela pecuária
* ONU recomenda mudança na dieta mundial
* Pecuária libera grande quantidade de gases do efeito estufa

 
Dicas:
Arnoni: Panelaço com João Gordo
Caramelo:  Receita de Berinjela à parmegiana: 2 berinjelas grandes, farinha de trigo, ovo, farinha de rosca, molho de tomate e queijo. Limpe as berinjelas, corte-a em fatias e deixe um pouco de molho na água com sal.