Jürgen Grünsteidl (Genusswerk in Kirchheim) und Sigrid Schachinger (Gasthof zum Mitterhofer in Waldzell) erzählen über die Besonderheiten in ihrem Betrieb und über die Bierregion Innviertel.

Othmar Zeilinger (Loryhof in Wippenham) und Christian Träger (Braugasthof Träger in Ried) sprechen über die Anforderungen eines Bierwirtes und über die Herausforderungen in der Gastronomie

Sandra Putz (Tourismusverband s'Innviertel und Bierbummelbegleiterin) und Silvia Jetzinger (Weberbräu in Ried) erzählen vom Bierbummel in Ried.

Michael Angerbauer (Biersommelier in der Therme Geinberg) und Gerhard Hörandtner (Braumeister in der Brauerei Ried) sprechen über die Biersommelierausbildung in der Bierregion Innviertel.

HANS HOFER (Trappistenbrauerei Engelszell, Engelhartszell) spricht über das Brauen in Klöstern und das Geheimnis des Trappistenbiers.

HANS KIESLINGER (Brauerei Wenzl, Wernstein) spricht darüber, was große von kleinen Brauereien unterscheidet.

ALEXANDER SCHIEMER (Woigartlbräu, Schalchen) spricht über die geglückte Kombination von Bier und Speisen.

CLAUS WURMHÖRINGER (Privatbrauerei Wurmhöringer, Altheim) spricht über die Bierkultur daheim und im Gasthaus.

GÜNTHER PREISHUBER (Brauerei Aspach) spricht über das Reifen und Lagern von Bier.

MARTIN ERLINGER (Brauerei Pfesch, Treubach) spricht über das Wasser und warum es für das Bierbrauen so wichtig ist.