Nutrición y Mente

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Nutrición y Mente - Alimentación vegana y vegetariana - 11/04/2022
April 20, 2022

A día de hoy existe suficiente evidencia para decir que una alimentación vegetariana y vegana, adecuadamente planificada y atendiendo a un cierto equilibrio de nutrientes y alimentos (al igual que con la dieta omnívora), puede ser sal

Nutrición y Mente - Alimentación ¿infantil? (Parte) - 04/04/2022
April 04, 2022

Es momento de hablar de los más pequeños, y es que, la educación en torno a la mesa, es un tema medular. Explicamos el origen biológico de nuestras preferencias por el sabor dulce, y por qué rechazamos el amargo. Tambi&e

Nutrición y Mente - Alimentación ¿infantil? - 28/03/2022
March 29, 2022

Es momento de hablar de los más pequeños, y es que, la educación en torno a la mesa, es un tema medular. Explicamos el origen biológico de nuestras preferencias por el sabor dulce, y por qué rechazamos el amargo. Tambi&e

Nutrición y Mente - Gastrosofía (2ª Parte) - 21/03/2022
March 21, 2022

Continuamos nuestra particular reflexión sobre el placer. El anterior programa nos dejó la miel en los labios, y hoy hemos decidido seguir filosofando cual tertulianas de salón, de nuevo con Paola Chacón. Hablamos sobre por qu&

Nutrición y Mente - Gastrosofía - 14/03/2022
March 14, 2022

Hoy vamos a dedicar el programa al disfrute, al placer en torno a la comida, y a la filosofía. ¿Por qué hablar de filosofía en un programa de nutrición? A veces el placer es confundido con cantidad, velocidad… y p

Nutrición y Mente - Insatisfacción corporal y género. Especial 8M
March 08, 2022

Hoy hablaremos sobre la idealización del cuerpo, la búsqueda permanente y desgastante de la perfección corporal. Explicaremos qué es el bodychecking, y por qué en la consulta de nutrición es fundamental detectar s

Nutrición y Mente - Pérdida de peso en consulta - 28/02/2022
March 02, 2022

Hoy hablamos de la pérdida de peso en la consulta del Dietista-Nutricionista, y también de la búsqueda de un canon de belleza idealizado en una sociedad paradójicamente obesogénica. Los profesionales sanitarios debemos s

Nutrición y Mente - Hacer dieta o cambiar de hábitos - 21/02/2022
February 21, 2022

Hoy hablamos de las diferencias entre hacer dieta y cambiar hábitos, pero también de la dificultad que esto entraña. ¿Por qué mucha gente no consigue cambiar y acaba abandonando? Explicamos los ciclos de cambio de peso y por qué las restricciones aliment

Nutrición y Mente - ¡Empieza una vida saludable! | ¿Cuándo una dieta es sana? - 14/02/2022
February 14, 2022

¿Comer sano implica pensar sano? ¿Crees que tu alimentación es saludable? Hablamos de diferentes formas (saludables) de alimentarnos, de la necesidad de ser flexibles y huir de la rigidez y las restricciones, de la comida de verdad y de la influencia de l

Nutrición y Mente - Habilidades del nutricionista en el cambio de hábitos
February 11, 2022

Hoy conocemos a Estrella Rubio, responsable de nutrimente.es, que será la nutricionista de cabecera del programa Nutrición y Mente. Un primer episodio con tintes autobiográficos al principio, que servirá como enlace para plantear reflexiones sobre la figu