Sur le grill d'Écotable

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Métiers d'avenir (saison 2) - #3. Boucher.e
December 04, 2024

Dans ce troisième épisode de “Métiers d’avenir”, nous partons à la rencontre des bouchers Terroirs d’Avenir. Au vu de l’urgence climatique, les recommandations scientifiques encouragent une consommati

[Extrait #103] - Faut-il vraiment bannir le lait cru quand on est enceinte ? Avec Jane-Lise Villegas, naturopathe
November 20, 2024

Dans cet extrait de l'pisode [#103 - Grossesse et alimentation : trop d'interdits ?], Jane-Lise Villegas revient sur l'injonction faites aux futures maman d'viter tout prix le lait cru pendant la

#103 - Alimentation et grossesse : trop d'interdits ? Avec Jane-Lise Villegas, naturopathe
November 20, 2024

Quand on est enceinte, ce que lon mange est dterminant pour le bon dveloppement du bb que lon attend, mais aussi pour sa propre sant. Lalimentation pendant la grossesse est donc soumise un n

[Extrait #25] - Les réseaux sociaux peuvent-ils être au service de la transition alimentaire ? avec Charlotte Lemay, mannequin et influenceuse écoresponsable
November 06, 2024

Dans cet extrait de l'pisode #25, Charlotte Lemay (@Chamellow), mannequin et influenceuse engage, aborde le pouvoir et des rseaux sociaux pour "rendre sexy" une alimentation vgtale, saine et plus

#25- Charlotte Lemay, mannequin et influenceuse écoresponsable passe sur le grill d'Écotable
November 06, 2024

Pour cet pisode, Fanny Giansetto reoit Charlotte Lemay, plus connue sous le pseudonyme @Chamellow sur les rseaux sociaux. Mannequin, influenceuse et colo : des qualificatifs qui ne semblent pas a

Métiers d'avenir (saison 2) - #2. Boulanger.e
October 23, 2024

Dans ce deuxime pisode de Mtiers davenir, nous partons la dcouverte du mtier de boulanger.e. Quelle est la ralit derrire ce mtier ? Quest-ce qui motive aujourdhui des reconversions ver

[Extrait #102] - La vanille synthétique menace-t-elle la vanille naturelle ? Avec Juliette Dohar, préparatrice et affineuse
October 09, 2024

Dans cet extrait de l'pisode [#102 - La vanille est-elle en voie de disparition ?], nous revenons sur la diffrence entre la vanille artificielle et la vanille naturelle. partir des annes 1960, u

#102 - La vanille est-elle en voie de disparition ? Avec Juliette Dohar, préparatrice et affineuse
October 09, 2024

La vanille, dont la culture a t intensifie au travers de la colonisation europenne partir du XVme sicle, est aujourd'hui une saveur ancre dans notre imaginaire collectif. Elle est la deuxime

Métiers d'avenir (saison 2) - #1 Epicier.e
September 26, 2024

Avec Terroirs d'avenir, nous repartons pour une deuxime saison de "Mtiers d'avenir". Dans cette nouvelle saison, nous allons rencontrer les mtiers de bouche: picier.e, boulanger.e, boucher.e, fro

#21 - François-Régis Gaudry passe Sur le Grill d'Écotable (Replay)
September 01, 2024

Pour ce format [Personnalit], Fanny Giansetto a le plaisir de recevoir Franois-Rgis Gaudry. Vous avez peut-tre vu son visage la tlvision dans Top Chef sur M6, ou Trs trs bon sur Paris Prem