Panela de Impressão
Comida e colonialidade
March 30, 2022
Esse episdio discute as sombras do colonialismo e de 520 anos de uma histria pouco discutida. Ou mal contada. Vamos mostrar as estratgias que o Colonialismo usou para retirar o protagonismo dos alimentos americanos (e consequentemente dos povos amern
O podcast Panela de Impressão coloca as lentes da comida para olhar para a cultura contemporânea e revelar comportamentos coletivos e individuais. O conteúdo foi produzido por @elaine.de.azevedo, nutricionista, socióloga da alimentação e professora univer
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